「オーエムツー肉の市場」黒毛和牛を中心とした通販・お取り寄せ / 国産　馬刺し赤身セット

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冷凍

国産　馬刺し赤身セット

5,400 円（8%税込）

(内消費税等 400円) 【軽】

※【軽】印が表示されている商品は軽減税率（8%）対象商品となります。

●商品名：国産馬刺し赤身セット
●内容量：160g（馬刺し赤身80g×2）、たれ50ml
●保存方法：－18℃以下で保存してください
●賞味期限：製造日より300日、解凍後即日
●配送：クール便、簡易包装

●お届け日時/6月22日(日)までにお申し込みの商品につきましては、すべて6月23日(月)以降随時発送となります。
6月23日(日)以降のお申込み商品は、お申込み入金確認後、10日前後でお届けいたします。

●下記の地域への配送はできませんので、ご注意ください。
北海道：利尻郡、礼文郡
東京都：小笠原諸島(小笠原村)、伊豆諸島(青ヶ島村・神津島村・利島村・新島村・御蔵島村・三宅島）
長崎県：上県郡、下県郡
鹿児島県：大島郡、鹿児島郡(三島村・十島村)熊毛郡、名瀬市、西之表市
沖縄県：八重山郡、島尻郡(北大東村・南大東村）

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受付期間

2025年06月01日 00時00分～ 2025年08月01日 23時59分

お届け期間

2025年06月25日～ 2025年08月12日

この商品は2025年07月02日(水)以降のお届けになります。

商品コード：

千興ファーム

国産馬刺しのギフトセットです。
希少な国産の赤身馬肉の２個セット。
専用タレでお召し上がりください。　馬刺しの本来の味を楽しめます。

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お中元

馬肉・馬刺しの歴史
そもそも日本で馬肉料理を食べるようになったのは、熊本城でも有名な天下の武将「加藤清正」が肥後の国の統治をした頃と言われています。
全国では、熊本県、福島県、青森県などが有名ですが、この地「熊本県」が馬肉の生産量トップで、熊本の郷土料理として県民に愛されています。
古くは滋養強壮の食品としても広く食べられ、今ではグルメや薬膳料理として一つの食文化を形成しています。
また馬肉は「桜肉（さくら肉）」とも呼ばれます。馬刺し肉をカットして空気に触れた時に、きれいなさくら色になるからです。

代々受け継がれる「鮮馬刺し」
熊本・阿蘇の大自然の中に、約90万坪もの広大な自主ファームにて、栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉。
千興ファームの鮮馬刺しは馬肉専用と畜場、一貫生産の生食専門工場で製造しています。
安全性は国際品質の証明であるSQFを取得。
その鮮度と旨味は、自然の恵みと愛情が育む味。日本一の馬刺しを追求し続けています。

もっとも馬刺しに適した馬
生きたまま輸入し穀物肥育
鮮馬刺し　カナダ産は、カナダの契約牧場で育てた馬を、飛行機で生きたまま輸入し、弊社直営牧場にて穀物肥育を行います。
えさは、牧草に加え、麦・トウモロコシ・ビール粕など10数種類の穀物をブレンドし、水も地下から汲み上げる、阿蘇の伏流水を飲んでいます。
阿蘇の大自然の中に、約90万坪もの広大な自主ファームにて、栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉。
その鮮度と旨味は、自然の恵みと愛情が育む味。

解凍方法【氷水解凍】
氷水解凍は、冷蔵庫や常温で解凍するよりドリップ(肉汁)の流出や変色が少なく、短時間で解凍でき、より新鮮な味わいが楽しめます。

①大きめのボウルをご用意します。
②そのボウルに冷凍真空パックされた馬肉を入れ、氷を山盛りに入れ、真空パックされた馬肉が十分浸るように水を注ぎます。
③そのまま冷蔵庫に入れ、約60～90分(馬肉200gの場合)で解凍OKです。

※肉の形状、重量、季節によって解凍時間は異なります。
※完全解凍で切ると身が柔らかくなり、切りづらくなりますので、ご注意ください。
一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。再冷凍はお控えください。

●名称：生食用馬刺し（冷凍）
原材料名：【馬刺し赤身】馬肉（国産）、【たれ】醤油（国内製造）、植物性蛋白加水分解物、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
●と畜場：千興ファーム食肉センター（熊本県）
●加工者（食肉処理場）：株式会社千興ファーム（熊本県上益城郡御船町高木2530）

栄養成分表示	馬刺し赤身 1個80gあたり	たれ 1個50ml当たり
エネルギー	83 kcal	38 kcal
たんぱく質	16.1 g	3.8 g
脂質	2.0 g	0.1 g
炭水化物	0.2 g	5.5 g
食塩相当量	0.1 g	6.0 g

この表示値は、目安です

オーエムツー「肉の市場」は黒毛和牛を中心とした、通販・お取り寄せのオンラインショップです。
黒毛和牛以外にも品質の良い豚肉やハム、点心なども取り扱っています。

お祝い贈り物や自分自身へのご褒美として
ご家庭での特別なディナーから、大切な方への贈り物まで、様々なシーンでご利用いただける黒毛和牛や豚肉などの取り扱いを目指しています。
お中元やお歳暮といった季節の贈り物はもちろん、お祝いの贈り物・ギフトに最適です。
特別な日だけでなく、何気ない日常を豊かにする、ちょっとした贅沢としてもお楽しみください。

黒毛和牛は様々な食べ方ができます。
ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉など、どんな料理にしても美味しく召し上がれます。
黒毛和牛のきめ細やかな肉質と脂は、融点が低いため、口の中でとろけやすく、豊かな風味と香りが広がります。

安心・安全、そして品質
お客様に安心してご利用いただけるよう、品質管理し、衛生や生産履歴を管理しており、お客様に安全な商品をお届けします。
私たちは、お客様に最高の黒毛和牛体験を提供することを目指しています。